Im November vergangenen Jahres absolvierte ich eine einwöchige Online-Weiterbildung der Aktion „Ich kann kochen“. Dies ist ein Projekt, dass die „Sara-Wiener-Stiftung“ in Zusammenarbeit mit der Barmer EK ins Leben gerufen hat. Ziel des Projektes ist es, Kinder für gesunde, nachhaltige und selbst zubereitete Lebensmittel zu begeistern. Dabei sollen die Kinder Lebensmittel kennenlernen und erfahren, wo und zu welcher Zeit diese wachsen, wie sie schmecken, riechen usw. Außerdem erlernen die Kinder wichtige Regeln der Küchenhygiene und Grundtechniken des Kochens wie schneiden, schälen, raspeln usw.
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